Det beste dere vet på et koldtbord

[temine]

I dåpen skal vi ha koldtbord. Skal bake deilig loff og og noen grove brød. Mamma lager hjortekarbonader og svigermor skulle lage noe 50-talls cabaret (syns det er grusomt, men regner med hun spiser det selv). Kakene er i boks, men hva mer av mat??

 

Hva er det beste dere finne rpå et koldtbord?

[AneB]

hjemmelaget potetsalat og spekeskinke. Og røykelaks og eggerøre...

[nybebis]

Quiche med bacon eller grønnsaker og waldorf-salat )

[Heaven har født::)]

roastbeef, løk og remulade. Varme medisterkaker er pop hos de fleste, spesiellt ungene.

[temine]

Noen med gode ideer til fiskeretter annet enn røkelaks da?

 

Tror ikke jeg orker reker, kan jo ikke stå å pille til 20 gjester, og reker i lake er oppskrytt altså! Skal lage focaccia og en god salat og har jeg bestemt meg for. Det er så godis:)

 

Og roastbeef ja, det er sambo glad i, da blir han nok fornøyd:)

 

Pai og quiche har jeg liten erfaring med å lage, så det må jeg droppe...om ingen andre tilbyr seg å hjelpe til litt da. Synd egentlig, for ja, det er godis:)

[♥ Miss Fat ™ ♂ + ♀]

Hjemmelaget potetsalat og roastbiff med remulade. Ikke sammen da, men hver for seg. Beste jeg vet- blir ikke koldtbord uten.

[Gjest]

Helstekt ørret er godt. Vi pleier forøvrig å ha reker med skall på, så får gjestene skrelle de selv, nå er vi ikke veldig "stive" i min familie da....vet ikke hvor vanlig det er.

 

Kyllinglår eller kyllingvinger er godt..

[Nattinatta]

spekeskinke, potetsalat og eggerøre...

kan spise bare det jeg!!! hehe

[erteposen + 4]

Jeg setter vel mest pris på røkt og gravet ørret, onvbakt laks/kveite og andre fiskeretter. Helstekt kylling eller stykker er også bra, kjøttboller osv. Salater og frukt gjør seg også Kabaret ser i alle fall flott ut på bordet. Kommer jo an på hvor moderene en lager koldtbordet. Jeg setter fram senneper, tapanade, aioli, grønnsaksretter, kyllingspyd osv. He, he..sikker fordi jeg er elendig å lage tradisjonsmat.

[Tredjemann på vei :D]

Bayonneskinke og eggerøre! Nammis! Og roastbeef og kylling også.

[nybebis]

Mor pleier å mariener enten kylling eller kankun bryst og steke det dagen før. skjær opp og pynt med grønnt ol. Veeeeldig godt!

[solita 06]

Roastbeef og hjemmelaget potetsalat.

Kyllingfileter fylt med urter og surret i bacon, stekt og skåret i skiver- enkelt, men ser imponerende ut! (kan bruke svinefilet)

En god grønn salat med vinagrette- stor!

En god hjemmelaget tunfisksalat- med kapers, soltørka tomat m.m

Grillet og flådd paprika er godt til tunfisken

En god pesto, aioli, tapenade og godt brød

Noen gode oster

 

Kanskje ikke så tradisjonelt, men populært er min erfaring

 

[nybebis]

Og pastasalat med oliven, feta,soltørkedtomater,rukola osv.

[prysseluskan]

Reker m/skall

Hjemmelaget waldorfsalat, eggesalat og potetsalat

Skinke i skiver

Oliven, kapers, artisjokkhjerter, asparges

Røkelaks og eggerøre

[Bie&babylove:-)]

Eggerøre og røkelaks

Pai med bacon og sopp

Roastbeef med løk og remulade

Laksefile (ovnsbakt) med siton og dill

Hjemmlaget potetsalat

Spekeskinke

Pastasalat

Kalkunfile

Karbonaderull