pastasaushjelp...

[gerd]

Jeg tenkte å lage pastasaus uten kjøttdeig men med kjøttboller kanskje...hva har jeg i av krydder?

 

Foreløpig squash..purre...oregano...hakkede tomater og tomatpure...

 

mer?

[Himmel og hav]

Hvitløk, basilikum og litt timian, kanskje?

 

Dessuten så er det lurt å ha i litt sukker i tomatsauser, det fremhever tomatsmaken.

[MintCondition]

Jeg pleier å lage en god tomatsaus, som man kan ha ren som den er, eller med kjøttdeig, eller kjøttboller:

1 boks hakkede tomater

1 liten hakket løk

2-3 fedd hvitløk

1 stilk stangselleri

1 revet gulerot

1 buljongterming (grønnsaks)

Timian

Basilikum

Olivenolje

[Gjest Gul stjerne]

Dere har glemt laubærblad, det er et must. Og en buljongterning gir god smak. Og tomatpure gir en fyldig smak, bruk både hermetiske tomater og pure.