Hva er DIN beste oppskrift?

[Krøllefrøken]

På hva som helst egentlig.. middag, kaker, gjærbakst osv...

[grysom Knut-Elias og lillebror]

retters lakse middag forrett: fransk løksuppe med krutonger

hovedrett:chillibakt laks med hjemmelaget dillsaus og garnityr

desert: varm sjokolade kake med iskrem

 

 

forrett.

3 store løk

1 grønnsaksbuljong

1 kjøttbuljong

salt og pepper

3 ss smør

maisena jevning brun.

 

kapp opp løken, ha den i en gryte med kaldt vann .

sett på platen høy varme til den koker.

sett da platen ned på medium varme.

ha så i buljongen

la det stå å småputre i ca 2 timer sånn at løken blir god å mør.

jevn så ut suppen med litt maisena .

smak til med salt og pepper.

rist loff skiver å rubb dem med hvitløk. kapp så opp i terninger.

ha supper i en blender å ha i smørret. bland til suppen får en kremet konsistens.

ha suppen i en skål å ta så i krutongene du har lage rett før servering.

 

hovedrett 4 personer

sett på koking 12 på tolv små poteter

4 stykk lakse skiver

chilli

sukker

løk

salt

pepper

smør

kutt opp chilli og løk

ta en god klatt smør i en stekepanne på medium varme

ha i chilli, løk og 2 ss sukker vent til sukkeret er smeltet så legger du lakseskivene i pannen med skinnet nedhak på salt og pepper før du setter på lokk la stå i ca 10 minutter

 

dillsmør:

smør

sopp

fersk dill

løk

vårløk.

kapp opp grønnsakene i små biter.

ha ca 100gram smør i en panne . sette på medium varme smøret skal ikke brunes bare smelte. ha i grønnsakene å la det putre på svak varme i ca 5 min.

 

garnityr:

lag agurk salat.

agurk i skiver

sukker

eddik og vann i en bolle.

 

oppdekking av hovedrett:

ha laksen på midten av tallerken

ha potetene til venste for laksen

agurksalaten til høyre for laksen

dillsausen nedenfor laksen å en liten dert rømme over laksen

 

 

desert lag din favoritt sjokoladekake eller du kan jukse litt for garantert bra resultat.

: en pose med møllerens sjokoladekake + en plate lys kokesjokolade

lag kaken slik det står på boksen men kutt opp sjokoladeplaten i småbiter å ha oppi kakedeigen da vil steke tiden bli litt lengre en det som står på pakken. stek kaken i 40 minutter å server med iskrem:) en garantert syksess:)

[blirjegsnartmamma]

Kyllinglasagne

 

* Sett ovnen på 200 grader *

 

* Hvit saus *

 

4 ss smør

6 ss mel

-smelt smør og rør inn mel

 

6 dl kyllingbuljong

4 dl melk/fløte

salt

pepper

1/2 pose mozerella ost

-kok opp og tilsett salt og pepper. La koke et par minutter før du har oppi osten.. Småkok i 5 min.

 

* Kjøttsaus *

1 pk kyllingkjøttdeig

2 gulerøtter

1 rødløk

1-3 fedd hvitløk

ca. 2 dl kyllingbuljong

-Finhakk løk og hvitløk, rasp gulerøtter grovt.

-Fres løk og hvitløk før du steker kyllingkjøttdeigen sammen med.

-Ha oppi raspet gulerøtter og fres raskt.

-Tilslutt heller du over buljong, og lar småkoke et par minutter.

 

Bland sausene sammen, men behold nok hvit saus til et tynt lag på toppen. La det gjerne koke sammen noen minutter.

 

Legg lagvis suas og lasagneplater, jo flere lag, jo fastere blir den.

 

Serveres gjerne med rundstykker, eller hvitløksbagetter og en grønn salat..

Og selvom vi ikke drikker så mye på dette forumet, så passer rødvinen "Black Billy" eller en Valpolicella Ripasso supert til

Den gule Christer Berens er også et godt valg

Avslutt med resten av den hvite sausen, og revet ost på toppen.

 

Skal stå i ovnen 30-40 min, de siste 5 min ca kan du sette på varmlufta hvis du har det.

[blirjegsnartmamma]

og denne til dessert

 

http://cacaoweb.net/sjokoladekaker/sjokoladekake-uten-mel1.html

[hilrob]

http://www.melk.no/oppskrift.aspx?mnu1id=9500&mnu2id=9620&mnu3id=9622&artid=14347

 

nam nam , skikkelig digg oste kake =)