Din beste PASTA MED PESTO oppskrift??

[SOMMER :)]

Er nybegynner med pesto og trenger noen tips... :-)

[Moi 32]

Legg squash og purre/vårløk i biter i en ildfastform. Legg på noen klatter smør og ha på salt og pepper.

 

Legg (tinte)laksefileter uten skinn oppå grønnsakene, hell over ca 2dl buljong.

 

En teskje rømme på hver filet, og en teskje pesto oppå der igjen(ser utrolig lekkert ut!).

 

Stekes i ovn på 220' i 20min.

 

Serveres med (gjerne grønn)pasta med pesto.

 

Jeg kjøper laksefiletene på coop obs, de er billige og skinnfire. Ellers first price, men da med du steke de noen sekunder på skinnsiden og dra av skinnet først. Kan ta av skinnet etter de er ferdig også, men det blir liksom ikke like lekkert..

[Moi 32]

Og et lite tips: alltid godt med et lite dryss parmesan oppå pastaen!

[Gjest]

varmer ett beger me creme fresh i en gryte og har 1-2 ss me pesto oppi. (ikke kokes)

steiker kyllingfillet som jeg kutter opp i strimler og koker pasta,er kjempe godt og er lett å lage,passe kjempegreit i disse travle dager hehe

[Sjokoladekaka]

Dette er ein kald rett:)

 

koke pastaskruar

Kjøl dei fort ned med kaldt vatn etter kokinga

Ha dei i ei skål

Tilsett kyllingbitar(slike ferdig til salat-greier)

ein raud paprika i små bitar

ein raud lauk i små bitar

ein halv kvitlauk i små bitar

så mykje soltørka tomat(slike på glas i olje) som du vil

nokre skeier med grøn pesto

Nokre skeier rømme.

 

Bland godt, og ha nysteikte speltrundstykker til:)

 

namnam.. har ete dette i to dagar no. Det er kjempegodt:)