Hvilke krydder bruker dere?

[AmandaM]

Tåler ikke chili,ingefær eller jalapenos. Er flittig bruker av hvitløk og basilikum. Noen som har noe tips? Noen spennende smaker?

[ZineEddineMadeInMe]

karri og tandoori er jo bare himmelsk! jeg bruker også masse hvitløk

[AmandaM]

karri bruker jeg også avogtil, men det er jo chili i den blandingen. Hva består tandorri krydder av? vet du?

[wirre;o)]

Muskat

 

[Lille Kolibri]

Spisskummen, koriander, kanel (godt i østeninspirert mat), karri. Diverse urter; gressløk, oregano, dill (særlig til fisk)

[ZineEddineMadeInMe]

ble egentlig litt sjokkert over ingrediensene i krydder, trodde det bare var karri i karri osv. men ser at det er chili i karrikrydderet til blackboy, men ikke i hindu. i tandoori krydderet er det hvertfall i denne blandingen fra blackboy salt, karri, løk, spisskummen, koriader, hvitløk, kajennepepper, kanel, muskatnøtt, laurbærblad, nellik og forskj. ekstrakter. oi litt mye. men mener jeg har smakt bedre tandoorikrydder. norge har jo ikke akkurat det største krydderutvalget. til karri og tandooriretter er det jo helt nødvendig med en liten rømme-dæsj!

[blirjegsnartmamma]

sitronpepper bruker vi mye av..

oregano og ellers masse masse hvitløk