Hjemmelaget Lasagne

[Gjest]

Ser det er mange her som pleier å ha hjemmelaget lasagne med masse grønnsaker etc.

 

Noen som vil dele oppskrift? =)

 

Ble sugen på det.

 

Gjerne med hvilke plater / ost dere velger også !

[nedtråkka kaviartubepupper]

jeg bare slumser, jeg....

 

rød saus

*karbonadedeig

*økologiske boksetomater

*løk

*kjøttbuljong

*paprika

*gulrot

*oregano

*salt og pepper

 

hvit saus

*løk

*gjevning (mel/melk)

*melk

*kjøttbuljong

*oregano

*salt

 

ost og plater, tar det jeg har

[Gjest amandine]

tomatsaus:

3 bx hermetiske tomater

løk

hvitløk

gulrot

litt selleri

tomatpuré

en buljongterning

salt,sukker,pepper, timian,oregano,rosmarin, merian,basilikum, gjerne litt sennep

 

hvit saus, standard béchamel med litt ost i, det man måtte ha.

Bruker karbonadedeig til tomatsausen hvis vi vil ha kjøtt i, og stort sett plater fra Barilla, ser jeg i skapet...

[NuttaMi*med 3 små:)]

Tomatsaus:

Kjøttdeig, karbonadedeig eller kyllingkjøttdeig (smaker liten forskjell) m salt pepper

Hermetiske tomater

løk evnt. purre

hvitløk

squash (supergodt)

grønn paprika (blir sikkert det samme med rød el gul, men de røde blir pella ut av småjentene her i hus;))

tomatpure eller ketchup

kjøttbuljong, eller grønnsaksbuljong

litt meljevning om det blir tynt.

 

Om jeg gjør det helt enkelt bruker jeg det samme men tar en dolmio saus el liknende i stedet for tomat/buljong

 

Saus:

Hvit saus med ost (det jeg har), litt buljong + salt... smak til. Lager den litt tjukk

 

Pleier å bruker barilla lasagneplater, men har testet ut coop extra, smaker ikke så stor forskjell jeg da.

Bruker litt forskjellig ost, godt med mozzarella og eller parmesan:)

 

Har laget lasagne i dag jeg som jeg varmer opp igjen til middag etterpå

Smart tips er å lage dobbel porsjon når du først er i gang, frys en så har du middag en annen dag og.

 

Serverer med brød/baguett/foccacia og salat

[-MtG-]

Hvit saus i lasagne? Det har jeg aldri hørt om. Hvordan gjørdere det med lagene og sånn?

[NuttaMi*med 3 små:)]

Har du ikke det? er nok mange måter å lage den på, men det er godt med ostesaus i da:) jeg tar kjøttsaus, ostesaus, plater... blir somregel 3 lag...ost på toppen, river altså

[-MtG-]

Har aldri laget hjemmelaget jeg da, men i toro sin såer det ikke hvit saus:D

[Gjest]

I Toro sin er kjøtt-/ostesausen i ett

Altså blandet sammen.

 

[-MtG-]

aha!

[Gjest amandine]

Har kjøttsaus i bunnen, så pasta, hvit saus pasta kjøttsaus pasta osv, da blir den høy og fin! Og hvis du lager den klar og avkjøler kan du skjære i fiiiine biter...