Jeg lager seige,deilige belgiske vaffler...

[solei]

Idag blir det kaffemat.

Seige belgiske vaffler og is...nam nam.

[FrøkenSprøken]

Mmmmm, det hørtes veldig godt ut!

Deler du oppskriften? Bruker du vanlig vaffeljern, eller har du et sånnt for belgiske vafler?

[solei]

Bruker belgisk vaffeljern.

 

1. Bland en pose gjær med 80ml lunka vann, 1.5 spiseskje sukker,en klype salt. La stå i 15.min.

2.Ha 470ml hvetemel i en bolle.

3.Lag ett hull i midten og hell gjærblandingen over,kna deigen.

4.Ha 3 egg i deigen,ett om gangen.

Tilsett 4 ss smør som er romtemperert.

5.Hev deigen til dobbel størrelse.

6.Bland i 230ml perlesukker.La deigen heve 15 min til.

 

Stek i belgisk vaffeljern. Bruk 1ss deig per vaffel.

Disse blir skikkelig seige slik jeg har savnet. Endelig fant jeg en riktig oppskrift!!

[*Rutletutt*]

Nam - disse hørs gode ut - må prøves....men MÅ man bruke belgisk vafferjern, eller går det an å bruke vanlig vaffeljern også?

[solei]

Har nettop kjøpt meg.

Men tror det muligens går med vanlig.

Jeg lagde flere typer tidligere som ble like i begge jernene men smaken feil.

Men denne har rett smak og konsistens.

[solei]

De blir kanskje ikke så luftige men tror de blir seig i vanlig jern og.