Hva er deres meny på selve dagen?

[Lykkelig mamma,250107]

gleder meg til å høre alles varianter, og gjerne få tips....Vi er usikre på forretten...satser på noe skalldyr, men hva?

[fox`y]

Hjemmelaget koldtbort:) da er d noe alle liker iallefall.

[frk Nilsen]

Tapas

[Ire86 m/tvillinger <3]

 

forrett: marinerte krepsehaler m/brød og smør

hovedr: entrecote av egl m grønnsaker og soppsaus

dessert: sjokoladefondant m bringerbær og vaniljeis

[<3 qleopatrice <3]

forrett ostetallerken med spekeskinke og aspargers

 

Hovedrett lammefilet med stekte grønnsaker, poteter og provensesaus

 

Dessert pannacotta

[Nr3 i 2012]

vi skal også ha koldtbord.

Hvor mange skal dere ha i selskapet og hvor mye mat beregner dere?

Pris???

[*Rutletutt*]

Healdsburg plated dinner:

 

Reception - Hand passed

Assortment of Oven Baked Flatbreads

 

Appetizer

Sanoma Goat cheese Ravioli with sun dried tomato nectar, shiitake mushrooms and basil

 

Salad

Wine Country Salad with marinated dried tomatos, olives, sourdough crutons and cabernet-herb vinaigrette

 

Sorbet

Marked inspired seasonal sorbet

 

Entrèes

California style platters

Slow roasted Atlantic Salamon with farro wheat risotto and crustacean sauce

 

Sliced oaked-grilled beef tenderloin with roasted fingerling potatoes, caramelized onions and red wine butter sauce

 

Oak-fired chicken breast with semolina gnocchi, wilted arugula and sauce vierge

 

All entrèes are served with seasonal vegetable

 

Dessert

Har ikke bestemt oss helt for desserten. I menyen var det en Banan bread pudding with "drunken" butterscotch, toffebits and banan "bisque". vet ikke helt hva det er, men jeg liker ikke bananer, så da er det vel ikke helt riktig for oss

 

Planleggeren vår skulle høre med kokkene og se hva annet vi kunne få. Jeg spurte om noe med is eller frukt eller sjokolade...så vi får se.

 

Til ungene skal vi ha forrett med grønnsaker og dip, hovedrett med pizze og is med sjokoladesaus til dessert.

 

I tillegg skal vi servere bryllupskaken etter middagen -Mandelbunn med skokoladesmørekrem og sjokolade med hvitsmørekrem.