Hjelp meg med middagstips! Desperat

[Mor&barn]

Jeg er så lei så lei. Hver dag har vi den samme diskusjonen og ingen vet.

 

Vil ha noe spennende, som ikke er det gamle vanlige og ikke for vanskelig

 

Noen med noen gode ideer? =)

[Libido-]

Denne kyllingsuppen er fantastisk!!

 

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift2118969235.asp

[Bella Swan]

Ta deg en tur inn på melk.no, det er det masse kjekke oppskrifter.

[Mor&barn]

Takk for tips =)

 

Om noen skulle ha noen kjempe gode retter paa lur faar dere hyle ut =)

[Gjest]

Jeg har falt for Thaimat, det har jeg fått skikkelig dilla på, finnes mange oppskrifter på nett, og oppskriftsbøker å få kjøpt...pluss at det på de fleste butikker finnes mye thaimat "halvfabrikata", som er super basis, men man bør fylle på med mye friske grønnsaker :-)

[Gjest]

Kan min liste inspirere deg?

 

Storfe:

Entrecôte, peppersaus, løk, sopp

Småsuppe (høyrygg)

Brun lapskaus

Ytrefilet cherrytomat, løk, sukkererter, villris, sjamp.saus

 

 

Svin:

Marinert indrefilet av svin, pico de gallo

Nakkekoteletter og amerikansk blanding

Sommerkoteletter

Calzone

Bayonneskinke på grønnsakseng

 

 

Fugl:

Pastasalat med kylling, salat

Grilla kylling i fløtesaus, sopp, paprika, servert med vilris

Kyllingrullade fylt med ost og skinke, stekte grønnsaker

Wraps med kyllingfilet, ost, mais, paprika, tomat. Salsa

Taco med kyllingkjøttdeig og tilbehør.

 

 

Får:

Lammekoteletter m/stekt sjampinjong og løk

Lapskaus

Braisert lammeskank

Lammestek ”provance”

Lammeskiver

 

 

Fisk:

”Seibiff” med stekt gulrot og løk

Tomat og urtebakt torsk, tomatisert saus, stekte gr.sk

Lakseburger(1 del røykelax pr 6 del laxefilet)

Stekt laksefilet, kremet tagliatelle, paprika og purre

Fikseboller i hvit saus, potet og raspa gulrot

Sjøtunge sandefjordsmør

Bacalao

Røykt blåkveite, kålstuing, kokte grønnsaker

Lettsalta torsk, gulrotpuré og bacon

Fiskegrateng, råkostsalat og grov makaroni

Reker m/brød og sitron, ruccola

 

Vilt:

Finnbiff

 

Farse:

Kjøttkaker

Spaghetti Bolognese

Lasagne m/blanda salat

Moussaka m/blanda salat

Middagspølse m/nykål og potet

Grillpølse m/potetstappe (evt blomkålstappe)

Burger m/bacon, mais, salat og stekt tomat

Pizza

Choritzo, stekte grønnsaker

Vossakorv m/kålrotstappe

Kjøttboller med rotgrønnsakstuing med persille (matprat)

 

Pai/diverse:

Quiche m/bacon og purre

Pannekaker

Grøt

Spinatpai

 

 

 

[TøffiTrynet☠]

*Lettsaltet torsk med bacon, eggesmør, gulrotstuing og mandelpotet. Du kan godt bruke klippfisk i stedet.

*Tagliatelle med bogskinke, sopp og purre. Finkuttes og stekes. Hell over fløte og ha oppi italiensk krydder. Ha f.eks. hvitløksbrød til.

*Sandwich med kyllingfilet, bacon, tomat, salat og aioli.

*Hjemmelagd hamburger: Kjøttdeig, finhakket rødløk, hvitløk og sylteagurk, ett egg, litt potetmel, salt pepper og ev. annet krydder du liker. Blandes godt sammen. Formes til burgere og stekes.

 

Lykke til!

[Sylteflesk]

Har ikke noen konkrete tips, men for oss har det hjulpet veldig å skrive ukemeny og handle inn for en uke av gangen. Da slipper man å måtte bestemme seg i butikken samme dag, stresset og sulten.

 

Da er det også lettere å passe på variasjonen i maten, vi prøver f.eks. å ha to fiskemiddager og en vegetarmiddag hver uke, og det er lettere når det er bestemt på forhånd. Man kan også ta opp ting fra fryseren dagen i forveien slik at det tiner i god tid.

 

Noen ganger er vi ikke så kreative når vi skriver listen, da står det bare fisk, kylling osv., men har vi bestemt hovedråvaren og har faste og gode basisvarer i hus, klarer vi som regel å trylle frem noe.

 

Du kan kanskje også ha nytte av bøker som Ingrid Espelids 365 middager på en halv time, eller min favoritt, Middag på 15 minutter.

[Sylteflesk]

Dette er en veldig god og enkel kyllingrett:

http://www.tine.no/page?id=28&key=8607&cat=701

 

Denne suppelapskausen er også enkel og kjapp, men egentlig vel så god med pølse eller kylling i stedet for strimlet svinekjøtt:

http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=7469