Noen erfarne wokkere her?

[☆Lady Ma Ma☆m/påfyll:)]

Hvor mye olje skal man bruke da man wokker?

Hvor sterk varme?

Og hvordan ser man at det er ferdig?

[mamarama og lille banan]

du bruker sterk varme og en god dæsj med olje. det spørs hva du lager, men grønnsakene skal være noe sprø ennå når de er ferdige.

[☆Lady Ma Ma☆m/påfyll:)]

Synes grønnsakene blir fort bløte jeg,det som er prob:(

 

Nå idag hadde jeg brokkoli,blomkål(den ble grei) og gulerøtter.

 

[Gjest]

Jeg woker sukkerreter, fersk paprika, vårløk, bønnespirer, vannkastanjer, bambuskudd, og feks kylling i varm nøytral olje, litt og litt og så blander jeg alt og i pannen til slutt rett før servering. Bruker en ferdigsaus feks thai eller kinesisk...serverer med enten ris, nudler og gjerne søt chilisaus

 

Elsker asiatisk mat og har nå fått øya opp for særlig thaimaten....på lørdag skal vi ha "thai-aften" å lage til mange retter, bla hjemmelagde vårruller, en kylling rett med red curry og kokkosmelk...mmmm...gleder meg..

 

 

[mamarama og lille banan]

mm, thaimat er nam, ja hvis grønnsakene blir for myke, har du nok stekt dem for lenge.

[☆Lady Ma Ma☆m/påfyll:)]

Ok,da får jeg prøve litt kortere neste gang:)