Hjelp meg litt...har tenkt å lage kjøttkaker, men...

[tato]

ser nå at jeg har en halv kilo kjøttdeig og en halv kilo karbonadedeig i fryseren. Går det bra å blande de, og lage kjøttkaker? Blir de tørre? Bør jeg ha noe mere væske i?

Noen som har en god oppskrift også, kanskje? :-)

[Chiquita Bananas]

Jeg bruker bare karbonadedeig, men har oppi brød bløtt opp i melk evt. strøkavring, egg og evt. reven løk som gjør det saftig, sper med melk. Og salt + pepper.

Noen bruker potetmel oppi også...

Jeg har ikke noen oppskrift - men se folkekokkene.no eller Matprat.no. Der er det jo gode oppskrifter.

[* 5 om dagen *]

går fint ann å blande de to.

når jeg lager kjøttkaker av 1 pk(ca 400gr) så har jeg 2 egg,salt,pepper,1ss hv.mel og 1ss potetmel,sper forsiktig med vann,til passe deig.

viktig å røre saltet inn først,for å få en seig masse,deretter tilsetter du alt,og til slutt hvesken.

(bruker fihakket løk oppi også,kan taes i før eller etter speing.

 

du kan nok dobble ingrediensene,når du bruker 2 pk.

[lÅktiHaUDe]

Ingen problem å blande de to

 

Jeg bruker på en kilo kjøtt ca: 2 egg, 2 ss potetmel. litt vann og salt/pepper.. en dæsj av hver hehe har ikke oppskrift for man må bare kjenne på deigen, den skal være litt løsere enn vanlig.. min bestemor bruker også en dæsj kaffi og hun lager verdens beste kjøttkaker Du kan også hakke løk og ta i Kan erstatte vann med melk men jeg har barn med melkeallergi så jeg bruker vann og synes det går helt supert, mamma bruker også vann selv om ikke noen har allergi der.. smak og behag. Men ville ikke laget kjøttkaker uten å lage deigen først med egg, vann osv..

 

Lager du i tillegg hjemmelaget brunsaus så har jo du en skikkelig kongemiddag nam nam

[BellaSuz]

Det går fint an å blande disse to ja:-) da får du MASSE kjøttkaker. Jeg bruker å lage av 400 g kjøttdeig, 1 egg, 1 ss potetmel, salt, pepper, muskatnøtt/ kjøttkakekrydder og litt vann. Det blir en stor middag for to pers, evt. liten middag for 3.

[tato]

Tusen takk for svar, dere. Da blir det kjøttkaker på mor og far når de kommer hit på besøk i dag:-)