blåbær og spinat i fryseboksen..

[AmandaM]

Har lyst å inkludere disse varene mer i kostholdet mitt Pleier å kjøpe fryse-versjonen å ha liggende der, er jo veldig enkelt. Noen som har tips om oppskrifter ?

[Dane]

Har egentlig ikke noen gode oppskrifter på det. MEn frossen spinat er veldig enkelt å putte oppe potetstappevannet før malk og pulver. Da får du en grønn og sunnere variant av potetstappe. (Genialt når man skal lage en kjapp middag og få i seg grønnskaker samyidig)

 

Blåbær er veldig kjekt å ha i frysern. Der kan jeg anbefale en del havregryn og 2 deler vann (evt melk). Bittelitt salt. Ha i frosne blåbær. I mikron i to minutters tid. La stå litt. Så har du en kjapp, sunn og god frokost.

 

Blåbær kan også puttes i yoghurt (f.eks smak vanilje yoghurt)

 

Også i siste liten kom jeg på Blåbærmuffins som er sunne og relativt lite kalorier i:

 

2 beger Yoplait yoghurt 0,1% frukt eller bær (jeg syns jordbær er best)

2 stk egg

3 ss sukker

1 dl sammalt hvete

1 dl hvetemel

0,5 dl havregryn

1ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

2 ss matolje

1 dl blåbær (gjerne frosne)

 

Pisk eggedosis av egg og sukker. Ha i mel og gryn, bakepulver og vaniljesukker. VEnd yoghurten forsiktig inn, og deretter oljen. Ha i tilslutt blåbærene.

 

Fyll muffinsformene halvfulle og stek dem midt i ovnen i 200 grader i 10-12 minutter. (jeg anbefaler litt mer egentlig....)

 

Håper det faller i smak! :-)

[AmandaM]

ooo, tusen takk :) Var sånne tips jeg tenkte på ! Åså blir det nok blåbærmuffins når helga kommer