Tapas til 13 personer...

[supermummy]

Hva ville dere lagd? Har aldri lagd tapas før, men har lyst til å prøve. Noen tips?

[*Timulia*]

Ååååå, det er så mye godt!

Aioli, ovnstekte poteter og godt brød (f.eks. foccacia) er et must!

Kjøttboller i tomatsaus

bacondadler (driiitgodt!)

 

kommer plutselig ikke på mer!!!

 

Ellers betyr jo tapas "småretter", så det er bare å bruke fantasien! Kyllingklubber f.eks.

 

 

[erteposen + 4]

Det er krevende å lage tapas til 13 personer for første gang, og jeg anbefaler deg da enten å øve litt eller velge retter du kan lage dagen før slik de kan varmes opp:)

 

Litt forslag:

Kjøttboller (lag dagen før, og varm opp i litt tomatsaus i ildfast form)

Bacondadler. Må lages rett før, men kan lages i ovnen.

Scampi marinert i chilli/hvitløk og stekt rett før.

God skinke og pølser på et fat.

Stekte kyllingbiter blandet med ovnsbakt paprika og asparges.

 

Spansk omelett.

Ovnsbakt paprika laget som dip pure eller hele.

Asparges, grønne bønner og løk stekt sammen.

Fylte sopp (lages dagen før, bare stek dem)

Litt gode oster.

Poteter (aboriginas) med rød saus.

Stekt augbergine med blåmuggostsaus over.

Et utvalg av oliven.

 

God olivenolje, havsalt, brød, dipp og tapanader.

 

 

 

 

 

 

[Dronningen!]

*Lefser med laks, smøreost, ingefær, gressløk og rødløk.

*Kjøttboller med persille og hvitløk.

*Samosa.

* Mini ostepaier.

* Scampi i chilli

* Kyllingspyd

* Pletter med rømme og laks

 

Forskjellige sauser og diverse brød.....

 

Det er bedre med mye av 5-6 retter enn lite av 14 stk:o)