Hva er din beste tapasoppskrift? Trenger litt inspirasjon.

[Gjest]

Siden vi sjeldent kommer oss ut for å spise, så tenkte jeg at jeg skulle lage tapas til meg og mannen i morgen kveld, men hva?! Alle tips og råd mottas med stor takk.

[Hilde-29har nå 2søte små]

Jeg kan ikke lage tapas uten saltbakte poteter med mojosaus.

Lages slik: 0,5 dl vann og 0,5 dl havsalt haes i en kjele.legg i antall ønskelige poteter, (småpoteter med skall)kokes som vanlig potet.når ferdig tar du opp potetene fra saltvannet.

-Mojosaus: eks

3 tomater,

0,5 fersk chilli,

2-3 fedd hvitløk eller 0,5 kinesisk hvitløk

1ss tomatpure,

litt basillikum,

salt,pepper,

en skvett hvitvinseddik(jeg bruker eplesider-eddik)

Alle ingrediensene moses i hurtighakke til saus.

namnam

Denne sausen er god å dippe f.eks kjøttboller i også.

[Himmel og hav]

Mmmm min favoritt er noe så enkelt som Papas Arrugadas og Aioli. Aioli kjøper jeg ferdig på glass (Bjerke sin er den beste). Til potetene trenger du:

4-5 små (helst små mandel eller rosewaldpoteter) poteter pr.snute

vann

0,5 dl havsalt pr dl vann

 

Kok opp vannet med salt og poteter med skallet på. Når potetene er møre, så tømmer du av nesten alt vannet, og setter kjelen tilbake på plata. Da danner det seg en saltgrøt i bunnen av kjelen som du rister potetene rundt i. Saltet legger seg som et hvitt belegg på potetene. Tøm dem ut på et kjøkkenhåndkle og børst de potetene som har veldig masse salt på seg. Server varme eller lunka.

[Linchen]

Kun 0,5 dl vann og salt? Hørtes så lite ut... Men er veldig deilig!

[Himmel og hav]

Der datt det jammen ut et tall... Det skal stå:

0,5 dl salt pr 3 dl vann

[Mamman til 2]

Jeg elsker daddler surra i bacon og spansk omelett (fritatta) også foccacia og aioli! Nam nam Noe annet godt er lomper smurt med philadelfia ost, vårløk og røklaks - Kjempegodt!

[Hilde-29har nå 2søte små]

Huff nei!! mente 0,5 l selvfølgelig..av både vann og havsalt.hehe

[Gjest]

Nam nam..masse gode forslag:)