Jeg vil lage gode, grove kjøttkaker - Tips eller oppskrift?

[Kåre Moradi]

Kjøttkakene mine har en tendens til å bli "grøtete" i midten.

Håper noen har en bedre oppskrift eller tips til hvordan jeg unngår dette:-)

[alvis]

Vet ikke helt hva du mener med grøtete i midten men jeg syns mine kjøttkaker blir gode:)

 

Jeg tar kjøttdeig og rør ned en pose løksuppe, et egg, et par ss med vann og pepper. Så blander jeg alt sammen og steker dem i stekepannen. De blir kjempegode.

[hopplaaa har to guttetroll:)]

Hm grøtete ?

 

Jeg bruker karbonadedeig, muskat, et egg, griljer mel, salt, pepper, litt fin hakket løk og finhakket persille . Steker dem på sterk varme slik at de får en god steke skorpe , putter dem oppi sausen og lar dem koke i ca 10min eller noe. Det er rutine å lage dem, har ikke noe presise mål eller tid.

 

De blir helt perfekt om jeg så kan si det selv ;=)