Pinnekjøtt...

[Gjest]

Er ca 2 timer det skal dampes ikke sant? Er vanlig saltet dette, ikke røkt.

[cherry coke]

Jeg bruker å dampe det i iallefall 3 timer.

[Gjest]

Så lenge? Leste i en bok, der stod det 1,5 time, men synes det hørtes litt lite ut igjen. Hadde røkt på nyttårsaften og da skulle det dampes 2,5 time. Hmmm... Nå ble jeg enda mer usikker ;-)

[tante grusom master of law]

Jeg har lagt både røkt og urøkt i år, og det skulle dampes i 2.5 timer.

[Sylteflesk]

Det står ofte 2 timer, men 3 timer er nok vanligvis nærmere sannheten.

[cherry coke]

Hehe...men da kan du jo sjekke på kjøttet etter ca 2 timer? Helige deg som skal ha pinnekjøtt! Det er det beste jeg vet=)

[Cat78♥VerdensVakresteDatter♥]

Jeg synes det varierer, men et sted mellom 2 og 3 timer. Men det ser man jo da, når kjøttet slipper beinet så skal det være klart:)

[Sylteflesk]

Ja, du må jo se på det om det er ferdig, at det slipper beinet.

[Gjest]

Da satser jeg på ca 2,5 time da! :-)

 

Vi skal ha det i kveld når ungene er i seng, derfor vil jeg vite når jeg bør sette det på. Vi pleier å ha oss en slik middag i januar fordi vi aldri får helt tid til å virkelig nyte middagen i fred på julaften og nyttårsaften pga ungene. Dessuten synes jeg ofte at andre beregner så veldig lite kjøtt, så tør aldri å forsynes meg så mye som jeg vil, men det trenger jeg ikke å tenke på i kveld, hehe...

[Gjest]

Lam damper jeg i minst 2,5time, sau en time lengre....kjøttet skal nærmest falle av beina... Skjerper det i ovnen under grillen noen minutter rett før servering...

 

 

[Gjest]

Ja, det er godt :-)

 

Mmmmm, nå gleder jeg meg til mat i kveld altså!