Fedon Lindberg`s FRANSKE SJOKOLADEKAKE_Kjempe god

[Mortil3nydeligejenter]

Saftig og rik på sjokoladesmak )

 

Fransk sjokoladekake: ca 24 cm form

2 plater à 125 g mørk kokesjokolade

150 g smør

5 store egg

125 g fruktose

2 ts vaniljesukker

 

Stekes ved 160 grader i 50-60 min, nederst.

 

Smør formen og dekk bunnen med bakepapir.

Brekk opp sjokoladen og smelt den sammen med smøret på svak varme. Rør kraftig til sjokolade og smør blir til en jevn masse. Avkjøl så til romtem.

Skill eggene, pisk en tykk og lys egedosis av eggeplommene, og halvpartenav fruktosen og vaniljesukkeret. Pisk eggehvitene stive og pisk inn resten av fruktosen til tykk marengs. Rør sammen sjokolade og eggedosis og vend i de stivpiskede eggehvitene.

Fyll røren i formen og stek kaken på nederste rille i ovnen.

Sett formen på en rist og avkjøl kaken i formen.

Klem ned det sprø skallet av kaken når en er kald, og glaser den med sjokoladeglasur.

 

Sjokoladeglasur:

1 dl kremfløte eller soyafløte

1 plate 125 g mørk kokesjokolade.

 

Kok opp fløten. Brekk sjokoladen i små biter og smelt den i fløten. Hell den over kaken og glatt den forsiktig til.

Sett kaken kjølig så glasuren stivner.

 

Kjempe god og litt sunnere!!!

[Anonym bruker]

kan folk med diabetes spise denne?

[Mortil3nydeligejenter]

Jeg vet ærlig talt ikke. Det er jo sukker i kokesjokolade, men blir jo betydelig mindre sukker når man har fruktose i.