Diakaker og desserter?

[HokusPokus&Filiokus]

Svigermor har fått diabetes, så må lage noen sukkerfritt til dåpen.

Noen som har noen gode oppskrifter?

 

Eller går det an å bruke vanlige oppskrifter og bytte ut sukker med søtstoff?

[Himmel og hav]

Nei, i de fleste kakeoppskrifter fungerer søtstoff dårlig.

 

Men i gjærbakst og vaffelrøre kan du bruke flytende søtstoff, og resultatet blir flott. Så du kan jo bake gjærkringle, eller vannbakkels og fylle den med krem som er søtet med flytende og frukt eller syltetøy.