spekemat og upasteuriserte melkeprodukter...

[v.n.2]

hva er det de inneholder/ kan inneholde som er farlig ??

[VinterSol+2]

listeria.

 

men om du varmer maten over 60 grader, eller dypfryser det noen dager, er det greit.

[Gokkel (26) pp MA) 32 pp]

VinterSol er du sikker på at det går an å dypryse? Upastaurisert melk vet jeg ikke, men i spekemat så blir bakteriene bare "dormente" - det vil si at de på en måte går i dvale, og våkner til liv igjen når de tines. Det sier iallefall jordmor på helsestasjonen.

[Nr-3-i-Magen]

Listeria blir bare borte ved koking, mens toxoplasmose blir borte også ved frysing. Listeria er veldig sjelden, så jeg tenker ikke så mye på det...

[Nr-3-i-Magen]

Mente oppvarming, ikke koking...