JM sa til meg i dag at:

[babymaker skal ha en jente til]

Det hjelper ikke å fryse ubehandlet mat i forhold til toxoplasmose faren.. Hun hadde vist snakket med mattilsynet og fått den beskjeden..

[Gjest VerdensHeldigsteMamma]

Har lest det samme. Dvs at hvis man fryser f. eks salami, så fjerner det eventuell listeria, men ikke toxoplasmose. Så trygt er det fortsatt ikke...

[septermor]

Det må være en forveksling.

toxoplasma gondi er en parasitt og dør ved oppvarming til 67 C og frysing - 20 C.

Listeria er en bakterie og veksten reduseres ved frysing, men den blir ikke eliminert.

[♥ anonym♥]

Nå ble jeg jo mer forvirra... hva er riktig??

[Yarn]

Enig, det må være omvendt.

[Yarn]

 

http://matportalen.no/Matportalen/artikler/2004/3/skadelige_bakterier_og_parasitter