Oppbevaring av mat i kjøleskapet!

[Lykkelig g~g~j]

Tåler en lasagne å stå 2 dager i kjøleskapet? og spises av en gravid en?

[Underveis -->]

Ja, og det aller beste er om du varmer den opp igjen slik at HELE lasagnen (også midt inni) blir helt varm (over 70 grader). Da tar du knekken på evt bøggs som har kommet til. Skal da ikke varmes opp igjen. Vanlig hygieneregler for mat dette.

 

Det viktigste for oppbevaring av mat er hurtig nedkjøing og oppvarming slik at tiden den har i lunken tilstand er kortest mulig. Det er i dette mellomskiktet bakteriene vokser

[Lykkelig g~g~j]

thanx