Kan jeg la deigen til 1,2,3 bollene stå over natten?

[Anonym bruker]

jeg får besøk ganske tidlig imorgen, så det hadde vert greit å gjort deigen klar idag? men kan den ødelegges av det? det blir jo på en måte snakk om mange timers heving

[birrisj05.02.09]

Jeg ville ikke gjort det, det inneholder gjær!

[Anonym bruker]

Det går fint. Sett deigen i kjøleskapet, da forsinkes hevingsprosessen. Slå deigen ned før du legger deg, ta den ut fra kjøleskapet i god tid i morgen så du kan slå den ned og la den heve i romtemperatur før du baker den ut.