Hvordan lager dere ribba?

[simba>>>3gutter]

Jeg lager to ribber på juleaften.

den ene koker jeg kraft på som blir til fersk suppe, tradisjon der jeg kommer fra. Steker den etter at den er kokt.

Den andre steker jeg på lav varme i lang tid, etter at den har ligget med salt, pepper og appelsin kraft i en fem til seks dagers tid.

 

Svigermor steker ribba sin tre! ganger for det er hun oppvokst med.

 

Er det noen som gør det på andre spennende måter, liker å eksprimenete(? tror det skrives sånn) litt på kjøknet

 

[Gjest]

Jeg steker den nok relativt tradisjonelt. I år tenkte jeg at jeg skulle teste ut Hellstrøm sin variant:)

[Blåmandag¤]

Jeg gir den til mamma..

[Mamsen og lillegutt]

jeg spiser pinnekjøtt hos mamma=)

(måtte bare)

[Minnie Mom]

Jeg steker ikke ribbe, men svigermor steker den i oppdelte stykker. Den blir visst ikke så fet da. Steker/varmer den opp igjen til frokost de påfølgende dagene, og ifølge sambo er den egentlig best da.. )

[Gjest]

tja, vet ikke hva som er vanlig. og ikke er jeg veldig dreven heller. men de gangene vi har lagd det sånn:( lager det et par gange ri desember hvert år).

 

legger en saltet ribbe oppned(svoren ned) i formen, fyller på litt vann og steker den sånn en halvtimes tid på høy temp. så tar jeg den ut, legger den på rist og steker den videre sånn til den er ferdig ( ca 1 1/2 - 2 timer). og evt til under grillen med svoren for å få den helt sprø.

Blir veldig vellykket om jeg får si det selv. hehe

[hårsår]

I år blir det ribbe etter Hellstrøms oppskrift. Så videoen hans på VG nettsiden. Den så skikkelig fantastisk ut.

Tenkte å prøve den ut til helgen...=)