Baker dere rundkake til jul?

[Mille**]

I såfall, hva baker dere? Trenger tips til en god, men ikke så avansert kake. ;o)

[h@ppy elsker høstfargene :)]

ja, jeg baker kanelkake(krydderkake) og sjokoladekake, som jeg fyser ned.....

[Kokkeli nyter våren:)]

Pleier ikke å gjøre det nei. Synes vi har nok med alle andre småkaker og godterier. Har ikke så veldig mange selskaper her hjemme hos meg heller.

 

Gode kaker er jo surmelkskake, verdens beste, sjokoladekake, ostekake, mandelbunnkake med gul smørkrem(vet ikke hva den heter, men er malte mandler il bunn, og gul krem på toppen. kjempegod, den er favorit hos mange her. Jeg kaller den bare gul krem kake)

[Mille**]

Den gule kaka heter Suksessterte, pleier å bake den, men hadde lyst til å prøve noe nytt. Pleier også å bake firkløverkake, men hadde ikke lyst å bake den heller.....Skal kikke inne på detsøteliv.no, kanskje jeg blir inspirert. ;o)

[Kokkeli nyter våren:)]

Suksessterte.. Har jeg faktisk aldri hørt før.. Og den har vært favoritten min siden jeg var liten..

Men alltid kjekt å prøve noe ntt ja. Syntes mange ganger det kan være god med f.eks ostekake etter masse søtt, for den smaker mer surlig.

[mitt-skjønne-trekløver]

Bruker å lage marsipankake og peanøtt eller snickerskake. Sistnevnte er kjempegod med det salte sammen med det søte

[Mille**]

Snickerskake hørtes jo nydelig ut, har du oppskrift? )

[mitt-skjønne-trekløver]

Javisst, har jeg oppskrift

 

Snickerskake:

 

Kakabunn:

5 eggehviter

4 dl sukker

30 stk ritzkjeks

250 g peanøtter

1,5 ts bakepulver

1.5 ts vaniljesukker

 

Krem:

5 eggeplommer

4 ss melis

75 g mørk sjokolade

1 pk kremfløte

 

Fremgangsmåte:

Pisk eggehviter og sukker i ca 12 min.

Grovknus ritzkjeks og peanøtter, og bland det og bakepulver+vaniljesukker sammen, før det hele tilsettes "eggedosisen". Bland godt sammen.

 

Ha røra i langpanna, og stek den på andre rille ved 175 grader, 25-35 min.

Del kaka i to mens den er varm.

 

Eggeplomme og melis piskes til eggedosis. Sjokoladen smeltes og avkjøles. Fløten stivpiskes. Alt blandes godt sammen.

Ha halvparten av kremblandingen på den ene halvdelen av kaka, og legg den andre halvdelen av kaka oppå. Ha resten av kremen på toppen, og strø peanøtter over.

 

La kaka stå 1 døgn i kjøleskap før servering.