Brød til jul, hva lager dere?

[olebrum78]

Fikk lyst prøve noe nytt. God oppskrift til meg?

[Gjest amandine]

Til to kjempegode og saftige brød: Hell 4 dl kokende vann over 3 dl grovt sammalt rugmel og la stå gjerne over natten.

Så blander du i:

4dl lunkent vann

1 pk gjær

1ss salt

ca 14 dl hvetemel

1 dl grov sammalt rug

 

Elt alt godt sammen og sett til heving, bak ut og etterhev og stek ved 225 grader i en knapp time omtrent. Kan godt lages i en kurv foreksempel så får du fint mønster.. Eller bare to runde brød, eller rett og slett i form..