Sara Bernhard kake OPPSKRIFT??

[PinkBabyDoll]

Ser flere har nevnt denne, kunne tenke meg å prøve å bake, men finner ingen oppskrift...

 

 

[Cat78♥VerdensVakresteDatter♥]

Sara Bernhard

 

Bunn:

 

6 eggehvitter

4 1/2 dl sukker

3 1/2 dl malte mandler

5 dl strøkavring

 

Hvittene og sukkeret piskes stivt. Ha opp i de malte mandlene og strøkavringen.

Ha det i 2 stk runde former ca. 25 cm.

Stekes midt i ovnen på 170 grader i ca 20. minutter. Settes til avkjøling.

 

Fyll:

 

5 dl melis

300 gram mykt smør (romtemperatur)

2 ss vaniljesukker

3 ss kakao

 

Blandes til smørkrem og fordeles utover bunnen som har stått til avkjøling.

 

Topp:

 

50 gram delfiafett

2 pl kokesjokolade

 

Smeltes sammen og helles over bunnen med sjokoladekrem. Skal stivne slik at det blir et sjokoladelokk på kaken.

 

Kaken egner seg veldig godt til å fryse. La den stå i romtemperatur en stund før den serveres. Den er best når topplokket er

litt mykt.

[Cat78♥VerdensVakresteDatter♥]

Denne oppskriften er til 2 kaker da. Kakene egner seg supert til frysing, så jeg lager alltid 2 stykker og slenger den ene i fryseren.

[PinkBabyDoll]

Tusen hjertelig takk Cat78

 

Nå skal det bakes ....og smakes, hihi

[Cat78♥VerdensVakresteDatter♥]

Bare hyggelig:) Kaken er jo bare heeeeelt nydelig:)

 

Jeg pleier å fryse kaken i den runde formen, så hvis det er sånn at du pleier å bake litt og er avhengig av de runde formene dine, så kan det jo være litt dumt å måtte bruke en form til å fryse kaken i.

Så jeg gikk på -nille og kjøpte en sånn pakke med 3 former til 99,- Så da bruker jeg til å lage og fryse mine sara bernhard kaker i:)

[PinkBabyDoll]

Eller så kan du fryse kaken i formen og ta av formen når kaken er frosset og pakke den inn og sette den tilbake i fryseren. Evt bare smette på forma igjen når den skal tines om det er nødvendig

[Bettybu]

Hva med å lage små konfekter....Små munnfuller......

 

Jeg laget kransekakedeig.. (kan kjøpes ferdig) Trillet ut små runde "kjeks" og stekte de i ovene sånn at de ble litt stekt, litt brune.

 

Sjokolade fyll av 1oo g mørk sjokolade, smeltes/varmes med en liten pakke kremfløte. Dette må avkjøles, helst "over natten", piskes opp og sprøytes på "kjeksene". Ha dem i fryseren til de er fryst...

Lag sjokolade glasur av kokesjokolade og litt delfia fett.

Dypp de frosne kakene i sjokoladen, ha dem i fryseren til de skal brukes, tiner fort!! Nam, nam....