Hva skal jeg bruke 8 eggeplommer til?

[Ballettmelk]

Snuppa og jeg har laget en stor porsjon marengs til jul (og de ble selvsagt ROSA), så nå står jeg her med en kopp full av eggeplommer jeg ikke vet hvor jeg skal gjøre av. Kan selvfølgelig kaste de, men det hadde jo vært fint om jeg kunne bruke de til noe nyttig, f.eks. en kakeoppskrift der man BARE trenger plommene?

[* 5 om dagen *]

jeg kommer ikke på noen kaker du kan bruke bare plommene til, for da trenger du også hviten.

men hva med majones da? den hjemmelaga blir kjempegod :-))

[Trultemora er presseklar!!]

iskrem!

[Gjest]

http://forum.kvinneguiden.no/index.php?showtopic=276560

 

 

Mm, marengs er godt! Vil du legge ut oppskriften? Aldri laget det før jeg

[Mamman til 3 lykketroll]

Gullkake

125 g smør eller margarin

125 g farin

6 eggeplommer

2 dl kremfløte

175 g hvetemel

1 ts bakepulver

 

Rør smør og halvparten av sukkeret hvitt. Pisk eggedosis av resten av sukkeret og eggeplommene. Pisk fløten halvstiv. Bland alt og vend inn mel+bakepulver. Fyll røren i form og stek på 160 grader, nederst i ca 50 min. Dryss melis over når den er kald.

 

Eller du kan lage den deilige kremen som brukes på suksessterte....

[Sylteflesk]

Iskrem

Hjemmelaget bearnaise eller hollandaise

Majones eller aioli

Spaghetti carbonara, veldig godt med bare plommer og ikke hele egg

[erteposen + 4]

En stor porsjon berlinerkranser.

[Gjest]

Berliner krans

Spansk karamellpudding

 

[Mom2Two]

Tirami su:-)

 

Pannekaker

 

Vafler

[Mamma2OO5]

Du kan i alle fall lage en stooor porsjon med carbonara til middag, da bruker man eggeplommer. Ikke så mange som 8 da...

[Ballettmelk]

Marengs er super-enkelt!

4 eggehviter og 250gram melis

Piskes stivt (det skal være så stivt at du kan sette bollen på hodet uten at innholdet flytter på seg)

Ha i evt. konditorfarge (hvis du har noen som ønsker seg rosa kaker)

 

Lag små kaker med to skjeer (eller en kakesprøyte hvis de skal se litt fancy ut) og sett på bakepapir (de vil heve seg litt)

 

Tørkes i ovnen på 100 grader i 3-4 timer

 

Jeg lager alltid dobbel oppskrift og da får jeg tre brett. Dette er ikke noe problem, da setter jeg på varmluft og så lar jeg brettene bytte plass et par ganger (vet ikke om det er nødvendig, men gjør det uansett). De må nemlig stekes umiddelbart....