Dåke som lagar karamellar til jul:

[Ranveig R]

Kan eg få oppskrifta? Og framgangsmåten?

 

Eg og vil!

[ღ cindarella-twinsღ]

Jeg skal prøve meg på denne oppskrifta fra nett...

 

Fløte 3 dl

Sukker 250g

Smør 60g

Sirup (lys eller mørk)100g

 

Slik gjør du:

1. Ha alle ingrediensene i en kjele og sett på platen på middels sterk varme.

 

2. Massen skal koke (ganske lenge) til den har fått mørkere farge og en «glatt» overflate.

 

3. For å finne ut om karamellene er ferdige, ta et glass kaldt vann og drypp en dråpe av karamellmassen i glasset. Kan denne formes til en kule er massen ferdig kokt.

 

4. Helles utover smurt bakeplate og skjæres før den stivner helt.

 

5. Pakk bitene inn i for eksempel farget cellofan! (bakepapir kan også benyttes)

 

[Ranveig R]

*dytt-dytt*

 

Nokon som har velutprøvde fantastiske karamelloppskrifter?

[Gjest mphs]

2 dl sukker

2 dl lys sirup

2 dl kremfløte

50 g smør

 

Koke helt til den blir mørk brun og blir samlede pærler når du har litt i ett glass kaldt vann. Tar ca.1,5 time.

 

Om du vil kan du blande i 1 dl hakkede hasselnøtter når den er ferdig. Jeg liker den best uten.

 

Denne har jeg laget flere ganger og det er den beste oppskriften jeg har brukt.

[Gjest mphs]

Dytter denne opp igjen så kanskje du ser den.