hvordan lager dere brente mandler??

[EnUndreneMor]

mine blir ikke så fyldige, bare blanke:( har prøvd medbåde melis og sukker:(

[Mø schæl!]

Her er "min" oppskrift:

 

250 gram mandler

250 gram sukker

2,5 dl vann

75 gram smør

 

Ha mandlene, sukkeret og vannet i en gryte og kok mandlene "tørre", tar ca. 1,5 time. Når dette er gjort, har du i smøret og lar det smelte med resten av blandingen. Rør godt slik at mandlene blir gyldne, ca 15 minutter. Kjør gjerne på med "ekstra" varme mot slutten.

 

Disse mandlene blir ikke "steinharde", men mer fudgeaktig, eller hvordan jeg skal forklare det :-)!

[EnUndreneMor]

hmmm skjønner ikke hvajeg gjør feil.. for var nesten denne oppskrifta jeg brukte nå i sted og de bli bare blanke

heller du de utover etter sukkeret har smeltet på nytt??