neon som har oppskrift på sann middagsmuffins??

[enik<3M06&L08<3]

har lurt på hva det er, hehe

[Mom2boys]

har ikke prøvd det selv enda, men her er en oppskrift:

Ingredienser

250 g hvetemel

2 ts bakepulver

0,5 ts pepper

0,5 ts salt

1 egg

0,5 ts natron

0,5 dl olivenolje

 

8 store muffinsfomer

 

Fyll:

0,5 fedd hvitløk

50 g grovskoret, ferdigstekt bacon

hakket basilikum

10-12 store oliven - hakket

2 ss soltørkete tomater

50 g fetaost, smuldret (evt. mozarella)

 

Tilberedning

1. Bland alt det tørre i deigen. Bland så olje og egg sammen før det røres inn i det tørre.

 

2. Hakk og bland sammen fyllet, og vend det inn i deigen.

 

3. Fordel i ca. 8 - 10 muffinsformer

 

4. Stek på 180 grader 25 -30 minutter, til det blir gyldent.

 

5. Server lunt evt. sammen med salat og/eller god dressing.

 

 

 

fant enda en oppskrift:

"Oppskrift på dritgoe muffins, som man kan ha til suppa, me salat eller bære førr sæ sjøl:

 

250 g hvetemel

2 ts bakepulver

0,5 ts pepper

0,5 ts salt (kan me fordel ha litt mindre)

1 egg

0,5 dl olivenolje

En skvætt vann

 

Fyll:

4-5 bita soltørka tomata, skjært opp fint

Reven mozarella eller smuldra fetaost, æ brukte reven mozarella (en go nævve)

5 skrive gilde hamburgerrygg, skjert i små bita

1 ts basilikum (tørka)

 

Vend fyllet inn i muffinsrøra, som skal vær litt tjukkar enn ei vanlig muffinsrøra. Steikes på 200 grader i 15-20 min, tel de bynn å bli småbrun og gylden."