er det noen som har oppskrift på en sterk suppe?

[*Udon'tKnowMe*]

=) jeg er såå glad i supper og sterk mat.. =)

[Mamma`n til turbo]

Hei!

 

Dette er en typisk vest-afrikansk suppe, jeg synes den er knall god.

 

Den beste chilien å bruke er den som ser ut som en liten paprika.

[Attpåklatten :-)™]

Sigøynersk kyllingsuppe (4-6 personer)

 

Dette trenger du :

 

3 kyllingfileter i strimler, evt. 1 grillet kylling renset for bein, skinn o.l som deles i biter

1 stor løk, grovhakket

 

Dette steker du i litt olje i ca. 6-7 minutter.

 

Tilsett så :

 

1 hakket paprika

1 finhakket chili

2 gulrøtter i skiver

2 stenger stangselleri, hakkes

1 liten pose frosne erter

1 1/2 - 2 liter vann

Kyllingbuljong (4-5 terninger)

2 ts paprikapulver

Salt & pepper etter smak

 

Kok opp og la det småkoke i ca. 20 minutter, og dermed er du klar til å servere !

 

- Suppen er supergod med hjemmebakt loff/brød til, og yoghurtdipp til.

 

 

 

 

 

Mulligatawnysuppe (Indisk Kyllingsuppe)

 

Du trenger:

 

1 hel grillet kylling (plukk kjøttet av beina, bruk ikke skinnet)

2 løk, hakket

1 dl olje

2 ss Garam Masala

2 ss Hot Madras Curry

 

Ha alt i en kjele, og "blank" det på svak varme

 

Så tar du:

 

2 gulrøtter, i skiver

2 stenger stangselleri, i skiver

1 stor paprika i biter

2 bokser knuste tomater

1 1/2 liter vann

En terning eller to med vanlig hønsebuljong

 

Ha alt dette i kjelen og gi det ett oppkok

Tilsett 2 dl ris, suppen er ferdig når risen er ferdigkokt (ca. 20 minutter)

 

 

Yoghurtdipp

 

1 beger Naturelle Yoghurt

1 ss finhakket mynte

 

Dypp brød i yoghurtdippen, suppen er litt sterk og yoghurten er med på å nøytralisere dette.