Noen som har forslag til foretter i bryllup?

[Anonym bruker]

Tror kanskje vi skal ha lam til hovedrett men ikke sikker.

Blir ivertfall kjøtt.

 

Noen som har forslag til foretter?

Står litt fast der.

[Anonym bruker]

http://www.tine.no/page?id=28&key=7960&cat=710

 

denne her er fantastisk...

sjøkreps evt hummer i seg selv er jo godt! men, vet ikke hvordan forretten skal stå i forhold til hovedretten jeg?

 

Noe som også er godt er en halv hummer med rødløk og aioli?

Hvor skal dere ha bryllupet hen da? De som skal lage maten for dere har vel kanskje noen ideer?

[ma♥med 2 små jenter♥]

-Kamskjell

-Rekecoctail

-Spekeskinke med mozarella og aspargis (NAM!!)

-En liten porsjon suppe

-En liten bit fiskemousse (feks laks) Spiste noe sånt en gang- ikke helt sikker på om det er mousse det heter, men...

[Gjest]

* Røkelaks rullade med urtekrem, servert på litt salat med en liten grønn aspargestopp på.

 

* Dillmarinerte krepsehaler servert med grapefruit og avokado salat, ruccolasalat

 

* Varmrøkt laks på ruccola med løkvinagrette

 

Når du skal ha kjøtt til hovedrett så lønner det seg ofte å velge sjømat til forrett. Bare husk at den første retten må være virkelig god, men neste rett må være enda bedre og spesiell.

 

Om du vil ha noen billige mellomretter så er lime/sitron og myntesorbet noe som er svært forfriskende..

 

Eks på en femretters som ikke er for kostbar:

1.rett: Aspargessuppe med bacon

2.rett: Varmrøkt and med eple og safrankompott

3.rett: Helstekt indrefilet av okse, stekte rotgrønnsaker, rosmarinbakt småpoteter, Madeira saus.

4.rett: Oster med tomatchutney

5.rett: Snøfriskparfait og balsamico marinerte jordbær

 

Om du vil ha en 7 retters putter du inn en hovedrett av fisk, så sorbet før hovedrett av kjøtt..