Ostespørsmål - brie

[Hellinor]

Skal det hvite laget ytterst bort? Jeg skjærer det bort, men vet ikke om man "skal" det... Hihi, alt man lurer på :-)

[Gjest]

Så lenge osten er pasturert, er det ikke noe problem å spise det hvite..

[Hellinor]

Ok. Føler liksom at det er litt ekkelt, at det er selve muggen liksom, hehe

[Gjest]

Ja, jeg styrer også unna muggen =P

[neekap]

Har aldri hørt at det skal bort.. Spiser alt jeg :-)

[flypapir]

Det er meningen at du skal spise det (selv om osten er upasteurisert)..

[It's all about me]

Herlighet, dere som skjører det bort skjører jo bort det beste på osten.......for å ikke snakke om hvor lite av osten som også blir igjen.