Tråd: Bryllupsmiddag :)

[Ire86 m/tvillinger <3]

hva skal dere ha?

 

vi har tenkt litt på kalvestek,me fløtegrat.poteter,saus og gr.saker, men så sa en kollega av meg at hun hadde vært i bryllup der d var grilling. Så da var jeg tilbake til utgangspunktet, altså uksikker på hva vi skal ha.

Tenkte å høre med dere da

[Anonym bruker]

Vi giftet oss i august 2007, og da var menyen slik:

 

Forrett:

Lyst brød dandert med laks og kremost, en dillkvast og litt sitron

- enkelt og kjempegodt!

 

Hovedrett:

Helstekt indrefilet av storfe

Poteter stekt i ovn, løk og sopp

Frisk grønn salat med erter, mais, osv..

Nydelig rødvinsaus

 

Dessert:

Hjemmelaget moltekrem

 

Masse lykke til!!

[Anonym bruker]

Vel, har nå ikke menyen klar ennå, men dette er det vi har tenkt på:

 

Forrett: soppsuppe ved varm forrett, ellers hørtes forretten over meg nydelig ut Kanskje vi stjeler ideen Vi lurer litt på om det vil være enklere med kald forrett.

 

Hovedrett: reinstek med hasselbackpoteter, bakte grønnsaker og rødvinssaus

 

Dessert: multeparfait, vaniljeis med lune karamell-multer el a. dessert med multer.

 

Mye her ligner på menyen over meg, jeg syns dette er den ultimate høstmeny Vi har også tenkt litt på kalvestek, det er bare nydelig.

 

Vi skal IKKE servere svinestek med surkål og kokte poteter Kjedelige greier...

[klumpen og gullet]

Menyen for neste år er ikke laget ennå, men vi ønsker oss noe med kamskjell til forrett, kalv indrefilet med morkelsaus, og panna cotta... Får se om det lar seg gjennomføre da!

[Anonym bruker]

Btw:

Hvis du sitter og lurer på om du skal grille eller servere treretters med kalvestek som hovedrett, så kan du tenke litt over stilen i bryllupet ditt. En treretters med kalvestek er mye "finere" og mer formelt enn grilling. Hvis du har utebryllup feks med en litt avslappet stemning vil grilling passe godt. Ved fint pyntet selskapslokale, dresskode og taler osv hører kanskje treretteren bedre inn...

[Anonym bruker]

Vi skal ha koldtbord vi:o)

[Ire86 m/tvillinger <3]

anonym 11.30, 13.nov 08

 

ja, du sier noe der. Vi skal ha utebryllup, middag/kaffe i partytelt, dans og fest i garasjen vi skal pusse opp til våren. Så d kan nok hende at vi da havner på grilling. Blir kanskje ikke så stivt.

[Tweak]

Jeg har tenkt på ønsket middag i bryllupet jeg egentlig ikke planlegger enda, he he.

 

Forrett blir fiskesuppe med fisk som jeg skaffer fra jobben og andre kontakter.

 

Hovedrett blir en stek med grønnsaker til, fra catering.

 

Dessert blir varme bær fra egen hage (blåbær og rips + noe kjøpegreier tenker jeg) med vaniljeis.

 

Eller så blir det grilling av en hel gris eller noe slikt, men da må vi ha en kokk tilstede og det blir litt mindre uformelt enn jeg liker. Men det hadde jo vært skikkelig stilig da...

[*bubbs*]

Vi skal ha bruscetta som en appetittvekker,

så salat med grillet gåselever,

andebryst med plommesaus til hovedrett

og karamelliserte pærer med iskrem til dessert.

[fox`y]

vi skal ha koldbord:) årner d selv.

[Iselilja]

Vi skal ha

Forrett: Slottsrökt vildandsbröst serverad med jordärtskockscheesecake smaksatt med tryffel

 

Hovedrett: Krydd och lökbakad renytterfilé med glaserad skogssvamp serveras med lingongelé, rödvinsky monterad med messmör samt mandelpotatispuré

 

Dessert: Ljumen chokladfondant serveras med nougatsorbet och svartvinbärssirap

 

Og i dag er det bare tre iker igjen! Gleder meg