En god sjokoladekake uten melk og hvetemel?

[~sjiraff~]

Noen som har en bra oppskrift?

[LisseUmmaNuddeAtteJamPjøver]

Jeg har en som er med smør, sjokolade, egg og sukker, en det er jo melkeprodukter i da?

 

Men den er ekstremt avhengighetsskapende og grusomt god, så jeg må ha en forsikrimg om å slippe søksmål om du får den.

[Tommage♀♂]

Black magic fra detsoteliv.no!

[~sjiraff~]

)

 

Det er nettopp den jeg sitter å ser på nå. Men kan man smelte Soft smøret som er uten melk og soya?

[Sylteflesk]

Den er det jo smør i, spørs om det må være helt uten melkeprodukter da, eller om det går bra med smør.

[Miramor]

TORO sin langpannesjokoladekake er glutenfri og uten melk.

[:::) Frøken Velferdsrett]

det fins jo stekesmør uten melk. det burde vel funke? bruker det på venninna mi sitt barn som ikke tåler melk

[Tommage♀♂]

Det har jeg aldri prøvd... Hva står det om bakeegenskapene på det da?

[~sjiraff~]

Den er sikkert lik Black Magic?

 

 

[~sjiraff~]

Vet ikke, fant ikke ut av det på mills.no, men skal sjekke på butikken i morra )

 

 

[~sjiraff~]

Det er hvetemel og ikke gluten som er greia.

 

 

[LisseUmmaNuddeAtteJamPjøver]

Nei, vil ikke si det, måtte inn og se på den. men nå har jeg ikke bakt den selv, så smaken kan jo være lik da. :-p

[~sjiraff~]

Hva heter det smøret, husker du?

[~sjiraff~]

Men da vil jeg gjerne ha oppskrift på din også )

[:::) Frøken Velferdsrett]

melange. den med et rødt lite rektangel på hvor det med hvit skrift inni står "uten salt og melk"

[:::) Frøken Velferdsrett]

det står også "meget godt einet til baking" bakpå den.. hehe

[LisseUmmaNuddeAtteJamPjøver]

Hehe, okei. Men jeg vet ikke om den funker med melkefritt smør, det har jeg aldri prøvd.

 

280 gr meierismør

280 gr kokesjokolade/mørk sjokolade

280 gr sukker

14 eggehviter

9 eggeplommer.

 

Sett smør og sjokolade i vannbad til smelting. Mens det smelter skiller du eggehviter og plommer, og stivpisker hvitene. Når smør/sjokolade er smeltet tilsetter du sukkeret, og rører inn eggeplommene. Vend sjokoladeblandingen inn i eggedosisen, forsøk å beholde mest mulig luft.

 

På forhånd har du gjort klar en rund kakeform, med bakepapir i bunnen. Smør smeltet smør i bunnen og rundt kantene, og strø sukker slik at det sitter fast.

 

Hell 2/3 av røren i formen, og stek på 180-190 gr i ca 40-50 min. Kaken blåser seg først veldig opp for så å falle sammen og sprekke litt (slik som den black magic ser ut). Ta ut kaken, og la den avkjøles litt. Hell da over resten av røren, og sett kaldt. Bør helst stå litt, gjerne over natta.

 

Som sagt, irriterende god, og jeg fraskriver meg ethvert ansvar forbundet med avhengighet eller overvekt.

[Miramor]

Kan man ikke bytte ut hvetemel med speltmel da, det finnes fint speltmel til lysere bakverk.

[~sjiraff~]

Jo det kan man selvfølgelig. Vet hun kan spise spelt. Tenkte ikke på det. Men tror uansett jeg går for Liseuddematte..... eller black magic )

 

De ser farlig gode ut begge to.

[~sjiraff~]

Den hørtes skummelt godt ut!!

 

Gleder meg allerede )