Søndagsmiddag , trenger tips og hjelp !

[Gjest]

Har en Okstestek i kjøleskapet.

 

Noen som har noen tips til tilbehør / tilberedning?

 

på forhånd takk !

[Gjest]

Oksestek skulle det være.

[Misti]

en ildfast form i ovnen...

 

stek den i litt god med smør i panna først... så heller du det smøret i den ildfaste forma..

 

om det er lite så ta litt mer smør.. kan godt ha i gulerøtter og løk om du vil...

 

steka skal stå på 1170 - 180 gradet 1 time og et kvart per kilo....

 

når den er fedrig siler du krafta sper med vann og fløte, smak til med salt og pepper... kok det opp... bruk gjerne litt gjevnig så den ikke blir så tynn...

 

skal gjøre det samme bare med elgestek i morgen

[Gjest]

Hjertelig