marengskaken min har blitt helt flat.....

[:::) Frøken Velferdsrett]

gjør det noe? blir den like god når jeg stapper krem og frukt på? eller blir den flat fordi det er noe galt?

[Ravna]

Det er ikke noe galt med den, så den kan helt fint spises. Fyll på med masse krem, så blir det bra

Den har antakelig blitt flat fordi eggene ikke var pisket lenge nok, eller det har kommet luft til under stekingen.

[:::) Frøken Velferdsrett]

takk :-) jeg var i tvil om jeg hadde pisket lenge nok, så da har vi svaret... hehe.. da er det bare å vente på gjestene... hehe..

[Ravna]

En marengsbunn skal helst piskes i 20 minutter (egg og sukker, før du har i eddiken) med elektrisk mikser for å bli bra. Trodde ikke det var sant første gang jeg leste det, men det gir et veldig fint resultat!