Åssen lager DU skinkesteik?

[Solskinnsbolla & solstrålene]

Skal ha det i dag, men tenkte kanskje å prøve det på en annen måte enn den vi alltid har. Noen med gode tips? Og tilbehør?

[Solskinnsbolla & solstrålene]

Ingen som lager skinkesteik her??

[Gjest irismor]

Hvis du skal ha den i dag så begynner det vel å haste litt.

 

Men her er hvordan jeg pleier å gjøre det.

Kvelden før jeg skal ha steken så legger jeg den i langpanna, krydrer den først med salt og pepper. Så heller jeg vann i langpanna og legger med løk og gulrøtter delt i grove biter. Så setter jeg det i stekovnen og lar den langsteke over natta på 70-100 grader.

Tar sjyen og lager brunsaus fra bunnen av med litt brunost og en dæsj fløte i. Til steken serverer jeg rørte tyttebær, kokte poteter, rosenkål og gulrøtter.

[Solskinnsbolla & solstrålene]

Tusen takk, Irismor!

Det skal jeg prøve, hørtes godt ut!