Viktig kommentar til forrige innlegg!

[Anonym bruker]

Deter en feil i innlegget!

Det er omvendt; Listeria overlever frysing og MÅ varmebehandles for å dø. Toksoplasmosedrepes ved frysing og oppvarming.

 

Listeriabakteriene vokser også villig i kaldt kjøleskap. Derfor er det ikke nok å fryse salami eller annen spekemat om du vil være helt sikker på å ikke skade fosteret.

 

Klippet fra mattilsynet:

LM er ein bakterie som kan formera seg ved låg temperatur, ned mot null grader og dermed også i kjøleskap. Frysing har ingen innverknad på bakterien, men varmebehandling til pasteuriseringstemperatur 72º i 15 sekund er nok til å drepa han. LM er dessutan i stand til å overleva og formera seg i plastpakka mat under oksygenfrie tilhøve. I slike produkt kan ein etter lang lagring finna bakterietal opp mot 10 millionar pr gram vare, og dette er ei mengd som ein er samd om kan gi infeksjon hos utsette individ. Elles er det liten semje om kva som er minste infeksjonsdose.

 

Viktig at opplysninger vi gir til andre blir riktige. Snakk heller med legen din enn å få råd av ufaglærte. Det er så utrolig trist dersom det går galt!

 

Sjekk gjerne andre forskningsbaserte sider og kilder.