Hva er et must på koldtbordet?

[Solskinnsbolla & solstrålene]

Vi skal ha dåp til søndag, og da skal vi lage koldtbord.

Har kjøpt inn masse, men lurer på om det er noe jeg har glemt som er et must. Hva mener du?

Kom med "ditt" koldtbord, så ser jeg hva jeg evt mangler.

Blir veldig glad for litt hjelp!

[storebror og junibaby=)]

jeg synes dette hører med;

-kylling

-karbonader

-laks

-eggerøre

-potetsalat

-spekemat

-loff

-waldrofsalat

 

 

hmmm,sikkert mere og men står stille her nå

[:::) Frøken Velferdsrett]

rekesalat (håndpelte reker, med majo og vitløkspulver)

eggerøre (med fløte i stedet for vann, og aromat som krydder og ost oppi)

 

det er mine to beste tips.

 

ellers er det viktig og pynte i høyden. tenk at det skal se mye ut og at det skal være luftig. saltat og grønnsaker gir mange fine friske farger.

 

også er det veldig ok med et ostefat, med kjeks, knekkebrød og frukt

["husmor"med lille Nora]

kan ramse opp det vi hadde i dåpen:

Laks

Majones

Smør

Spekemat

Potetsalat

eggerøre

karbonader

stekt løk

ost

paprika

pastasalat

grønn salat (altså vanlig salat)

fårepølse, kokt skinke

dresseing

Sild

Rødbeter/sylteagurk

 

loff,grovbrød og kneip brød.

 

var dette eg kom på i farten.

 

[temi & keli]

MITT koldtbord er nok litt utradisjonelt, men det vi har er:

Hvitløkskjøttboller

Pastasalat med fetaost og oliven

Roastbiff med rødløk- og basilikum-dressing

Potetsalat

Tomat-rødløk-mozarella-salat

Fruktfat (druer, melon, ananas, hermetiske ferskner, pærer i fire, epler i åtte, jordbær)

Ostefat (jarlsberg, brie, ridderost, kremost med urter, paprika, appelsinskiver)

Lefseruller med laks, dill, snøfrisk og sennepsaus

Leverpostei med stekt champignon og bacon

Aioli

Kalkunfilet

Waldorfsalat

Karbonader med løk

Kylling-pålegg-salat

Spekefat

Tacodip med nachchips

Guacamole

Brød, smør, ritz, kornmo

[snuppedupp]

Jeg synes ofte koldtbordene er litt "overkill" synes ofte det er best med de litt enkle koldtbordene. Vi pleier å ha

 

Oppskåret frukt

Varm kylling i biter

Potetsalat

Varme karbonader

stekt løk

Roast biff

Skinke (kokt skinke eller speke skinke)

Laks

Ferske pillede reker

Egge røre

Remulade

Majones

Kokte grønnsaker

Salat (grønn eller pastasalat)

Brød / rundstykker - helst hjemme bakte

evt litt ost og kjeks

Smør

[Solskinnsbolla & solstrålene]

Okei, tusen takk jenter!

[Gjest]

Dette hadde vi:

-1 ovnsbakt ørret

-1 skål med reker

-1 kg røykalaks

-5 krabbeskjell

-1 fat med spekemat

-1 fat med oster

-1 fat med kjeks

-9 loffer (hjemmebakt)

-eggerøre av 36 egg

-2 skåler salat

-1 skål pastasalat

-1 svinestek

-1 reinsstek

-2 bokser smør

-4 pk majones

-1 skål med hjemmelaget dressing

-4 sitroner

-2 skåler med frukt

-2 fat med melon

-30 kokte poteter

-gryterett av 2 kg kjøttdeig/reinskjøtt

-1 skål med ris

tror jeg har fått med alt.....

 

Jeg kan bare si det at dette ble ALTFOR mye til 21 personer!! Kan helt sikkert halveres!!!!

 

Ellers hadde vi 7 kaker og det ble også mer enn nok!

 

 

Lykke til :-)