Oppskrift på kanelsnurrer? :)

[Gjest]

Jeg har så lyst på

[Gjest]

2 pk fersk gjær

14 ss sukker

 

røres sammen helt til det blir flytende masse

 

200 gr smør

6 dl melk

smeltes, varmes til 27 grader

 

900 gr mel

1-2 ts kardemomme

 

blandes sammen

 

heves 1 time

kjevle, smør, sukker, kanel, rull sammen

pensle med egg

 

240 grader 8-9 min

 

...gjett hva jeg har på kjøkkenbenken nå???

[Gjest]

Takk, men kan jeg bruke tørrgjær i stedet for?

[Gjest]

ja, men da er det ikke poeng i å vispe det til en flytende masse, det gå ikke:-(

 

bruk eventuelt denne, detter "DIB-Oppskriften" til Curly, som var mye her før--veldig bra den og

 

1,5 kg mel

225 gr sukker

3 ts kardemomme

2 pk tørrgjær

225 gr melange

4,5 dl vann

6 dl melk

 

(40-50 stk)

 

(Dersom du istedet for har lyst til å bake rundstykker, kutter du ut kardemommen og

sukkeret, og tilsetter i stedet for 2 ts salt og 2 ts sukker.)

 

Ha alt det tørre i bollen. Smelt smøret, tilsett vann og melk (blandingen skal da være lunken)

Ha det våte oppi det tørre og bland godt!! Sett deigen til heving under et klede

(pass på å ikke få trekk på gjærbakst) og la heve til dobbel størrelse...!! Bak ut, sett på plate,

dekk over med et klede og la heve litt til. Pensle med egg.

 

Stekes på 225 grader (varmluft kan brukes, skru da ned gradene litt) i ca 15 min!!

 

Avkjøl på rist.

 

[(S)TinkerBelle <3]

en pakke bolle-mix fra kiwi

kanel

sukker

smør

hehehehehe.

 

 

kjevle ut deigen,smør på smør, kanel og sukker. rull sammen og del opp.