Noen som VIRKELIG kan lage fløtegratinerte poteter?

[Candy girrrl]

Er ennå på jakt etter den perfekte opskriften. Prøvd mange!! Men de blir så kjedelige.

Noen som har en spesiell vri så då smaker himmelsk?

[Mamma, mammaere, mammaest <3]

Mamma kan, hehe, men jeg aner ikke oppskriften.

Jeg bruker bare den ferdigpakken som står i salatskapet på butikken, hehe.. God den altså

[Attpåklatten :-)™]

Jepp:-)

 

Poteter i tynne skiver, løk eller purre mellom potetlagene. Salt og grovt pepper mellom hvert lag.

 

Bland så fløte, ketchup, pepper, litt finkutta hvitløk, litt chilipulver, noen dråper tabascosaus og rør lett sammen. Helles over alle potetene så det blir et par tre centimeter opp fra bunnen med væske. Krydr med Santa Maria Grillkrydder på toppen. Stekes på 200 grader i ca 45 min eller til potetene er gylne og har fått en fin farge på toppen. NB: Ikke bruk smeltet ost!!!

 

De er de beste i verden!

 

Husk å ha såpass mye ketchup i at sausen får en rosa farge.

[Noensomvetmontro]

Har lest at det blir best hvis man lar potetskivene koke i fløten før man heller det i ildfast form og putter det i stekeovnen. Har ikke prøvd selv da.

[Mamsen og lillegutt]

gojentene:

 

Dette stemmer. Jeg er kokk. og på jobb så koker man allltid potetskivene i fløte,melk (50/50) hvitløk,aromat,salt og pepper.

Men man kan jo ha andre godsaker oppi som purre o.l. men da må purren røres i helt på slutten,for den skal ikke koke.

[Candy girrrl]

Tusen takk for tips og oppskrift. Skal prøve

[katty]

Jeg skjærer potetene i relativt tykke skiver og koker de i fløtemelk med salt, pepper, hvitløk. Mot slutten tilsetter jeg ost som da blander seg med potetene, så setter jeg de i ovnen i ildfast form og gratinerer til den er gylden.