når vet man om bolledeigen har hevet FOR lenge?

[♥Coxinelle♥]

Satt en deig i formiddag, men lurer på om den har stått for lenge...?

[Gjest det spirer og gror - FØDEKLAAR]

hva er grunnen til at du tror den har hevet for lenge da? tror ikke deigen hever mer etter en viss tid. den skal jo normalt sett heve "til dobbel størrelse"

[solfrøken-♂♂♂]

Jeg tror ikke det gjør noe at den står lenge.... Bare bak den ut og etterhev så blir det nok deilige boller skal du se.

Lurer på om jeg leste en gang at gjerdeig helst skal stå lenge over hevetiden i oppskrifter, gjerne opptil 3 timer....

[♥Coxinelle♥]

Er klar over det, men mener å ha hørt at den kan bli sur?

[solfrøken-♂♂♂]

Da tror jeg den skal stå leeeenge!!! Sånn over natta på benken er vel ikke bra. Men den kan jo stå i kjøleskap over natta!!!