Noen som har oppskrift på en DEILIG gulrotkake??=)=)

[babygullz <3 vilde]

For DET fikk jaffal jeg lyst på nå

 

[Kjerstipusen og Ane-mor]

GULROTKAKE

 

4 egg

5 dl sukker

5 dl mel

3,5 ts bakepulver

1 ts salt

1 ts muskatnøtt

1 ts kanel

3,75 dl olivenolje (noe av oljen kan erstattes av ananas-juicen. Jeg gjorde det, og brukte raps-olje i stedet for olivenolje. Solsikkeolje er også et godt alternativ.)

5 dl rå revne gulrøtter

2,5 dl ananas i biter (jeg bruker en 1/3 boks)

2,5 dl nøtter, hakkede (jeg bruker mandler)

2,5 dl rosiner

 

pisk egg og sukker godt, ha i resten av ingrediensene

stekes i langpanne på 175 grader i 1 time (Om du ikke vil lage så stor porsjon tror jeg det skal gå greit å halvere oppskriften og bruke vanlig rund springform. Mulig du må prøve deg frem litt på tiden da.)

 

Når kaken er kald tar du på glasur som består av

1 pk Philadelphia smøreost

1 pk. Melis

1 ts vaniljesukker

12 ts brelett (kan også bruke bremykt)

 

dette blandes godt

 

lykke til.

 

 

 

[piami]

Verdens aller enkleste, saftigste og beste gulrotkake!! Du får garantert skryt:)

 

3 egg

3 dl sukker

piskes til eggedosis

 

1 ts natron

1 ts kanel

1 ts vaniljesukker

1 ts bakepulver

1 ts matolje ( jeg bruker en helt nøytral olje! Olivenolje spseielt setter smak på bakst)

4 dl raspet gulrot- raspes på en av de fineste sidene på rivjernet for da blir kaken skikkelig saftig!!

 

alt det siste helles i bollen med eggedosis og blandes. Du kan godt fortsette og bruke vispen, trenger ikke være forsiktig.

 

rund smurt form str 22-24 alt etter hva du har ( jeg bruker 22)

 

stekes på 175 grader i ca 45 minutter. Hvis du syntes kaken blir litt mørk på toppen på slutten så bare flytt den litt ned eller legg over et bakepapir etc.

 

glasur

 

50 gr Filadelfiaost

30 gr mykt smør ( jeg bruker bremykt)

2 dl melis

1 ts vaniljesukker

 

Sett osten og smøret på benken så er det enklere å blanda da det er mykt.

 

mmmmm:)

[Sunnybeach4gull :)]

Gulrotkake med gourmetkrem

Kanskje ikke den sunneste kaken man kan spise selv om den inneholder gulrøtter, men utrolig god er den!

 

Dette trenger du :

 

3 egg

3 dl sukker

3 dl hvetemel

1 ½ ts natron

1 ½ ts vaniljesukker

1 ½ ts kanel

¾ ts revet muskatnøtt

1 ½ ts kardemomme

¾ ts malt ingefær

1 ½ dl soyaolje

6 dl revet gulrøtter

 

Glasur:

100 g smør

250 g melis

1 ts vaniljesukker

200 g philadelfia light

 

Slik gjør du :

 

1. Sett ovnen på 175 grader

2. Pisk egg og sukker til eggedosis.

3. Tilsett alt det tørre.

4. Vend inn soyaolje og gulrøtter i røren.

5. Ha i en smurt form og stek på nederste rille i ca. 35- 40 minutter.

6. Når kaken er avkjølt har du glasuren på og pynter med forvellede gulrotstrimler eller nøtter.

 

Glasur:

 

1. Bland smør og melis.

2. Rør inn vaniljesukker og philadelfia light slik at du får en glatt og fin røre.

 

 

 

[piami]

Kan jo være greit å ta med 3 dl hvetemel også når man først skal bake!!! Sleng oppi sammen med det andre:) Skjønner at det er 10 dager igjen til termin og hjernen beynner å bli passe tom:)