Eplekakeoppskrift der man stikker eplebåtene nedi kaka...

[Libido-]

Noen som har det?

 

Har alltid gjort det når jeg har bakt eplekake, men nå finner jeg bare oppskrifter med eplene oppå.. men jeg vil ha der man stikker dem nedi og legger oppå til slutt..

Er ikke det best da? =)

 

Håper noen har en på lur!

[solita 06]

Da har jeg klippet og limt fra et innlegg jeg svarte på i går.

Må visst lage eplekake selv nå. Det er jo så godt!

 

Denne er klassisk, saftig og goood:

 

Til en liten rund form (til langpanne ganger du oppskriften med 3 eller 4)

 

125 g mykt smør

100-125 g sukker (blir vel så god med 100 g synes jeg)

125 g hvetemel

1 ts bakepulver

2 egg

2 ss kaldt vann

2-3 epler

Sukker, kanel, hakkede mandler og rosiner hvis du liker det.

 

Sett ovnen på 180 grader. Rens epler og skjær i tynne båter.

Rør smør og sukker lyst og lett. Bland inn mel, bakepulver og egg. Kaldt vann røres i helt til slutt.

Hell røren i bakepapirkledd form, dryss med kanel (og rosiner evnt), stikk eplebåtene ned i røren. Dryss mandler, sukker og litt mere kanel over.

Stek kaken på nederste rille i 40-45 min.

Godt med krem eller is til namnamnamnam!

[Libido-]

Tusen takk! Kaka står i ovnen =)