Eplekake i langpanne - noen som har oppskrift??

[Gjest hovedinnlegger]

Noen som har oppskrift på en ordentlig deilig eplekake?

[Gjest hovedinnlegger]

Vet at det finnes noen saftige og gode oppskrifter - noen som har en å dele med meg?

[Gjest]

Denne er skikkelig god....nam nam

 

Verdens beste eple(langpanne)kake..

 

 

100 g smør

 

4 egg

 

3 dl sukker

 

6 dl mel

 

3 ts bakepulver

 

2 dl fløte 20%

 

5 store syrlige epler

 

1 dl sukker

 

1 ss kanel

 

5 dl vaniljekrem

 

40 g smør

 

evt. perlesukker til pynt

 

Smelt og avkjøl smøret. Visp egg og sukker til eggedosis. Bland siktet mel med bakepulver og rør det inn i eggedosisen.

 

Rør inn smeltet smør og fløte. Hell røren i en langpanne eller ildfast form (ca. 20x30 cm) kledd med bakepapir. Fordel vaniljekremen over røren. Skrell eplene og skjær dem i tynne båter uten kjernehus. Bland eplebåtene med sukker og kanel, legg dem tett i tett på vaniljekremen. Skjær smøret i tynne skiver med en ostehøvel og legg det på toppen.

 

Stek kaken ved 170 grader i ca 35 minutter.

 

 

 

[Gjest hovedinnlegger]

Oj - den høres noe annerledes ut! Kanskje jeg skal våge meg på den? Hva slags vanlijekrem bruker du?

[Gjest]

bruker Piano vaniljekrem som er ferdiglaget, enkelt og greit:) Ja denne kaken er virkelig god, gled deg:)

[Gjest hovedinnlegger]

LIker barn denne varianten også? Høres jo utrolig deilig ut da. Skal være til en liten gutt som elsker eplekake og vil ha det til bursdagen sin.

[Gjest]

Ja min sønn på 4 liker den veldig godt. Har ikke servert den i barneselskap enda men er sikker på at den vil være populær blant barn også..Den er feks. veldig god med is til

[solita 06]

Denne er klassisk, saftig og goood:

 

Til en liten rund form (til langpanne ganger du oppskriften med 3 eller 4)

 

125 g mykt smør

100-125 g sukker (blir vel så god med 100 g synes jeg)

125 g hvetemel

1 ts bakepulver

2 egg

2 ss kaldt vann

2-3 epler

Sukker, kanel, hakkede mandler og rosiner hvis du liker det.

 

Sett ovnen på 180 grader. Rens epler og skjær i tynne båter.

Rør smør og sukker lyst og lett. Bland inn mel, bakepulver og egg. Kaldt vann røres i helt til slutt.

Hell røren i bakepapirkledd form, dryss med kanel (og rosiner evnt), stikk eplebåtene ned i røren. Dryss mandler, sukker og litt mere kanel over.

Stek kaken på nederste rille i 40-45 min.

Godt med krem eller is til namnamnamnam!

[Gjest]

Springformoppskrift x 2