Gravide kan spise salami og andre pølsepålegg

[Anonym bruker]

som ikke er utgått på dato.

 

 

fra pasienthåndboka:

 

Listeria

Hvordan oppstår smitten?

 

Det er generelt lite Listeria monocytogenes i norske råvarer, men enkelte bearbeidede matvarer med lang holdbarhetstid som spises uten videre varmebehandling, er mulige risikoprodukter. Slike matvarer er

vakuumpakket kjøttpålegg som spises etter utgått holdbarhetsdato,

 

gravlaks, røkelaks, rakfisk og upasteuriserte meieriprodukter, spesielt mykoster og blåmuggoster. Gravide og pasienter med nedsatt immunforsvar bør derfor unngå å spise disse matvarene.

 

Det er ukjent hvorfor denne opportunistiske mikroben - en bakterie som vanligvis ikke gir sykdom - en sjelden gang fører til livstruende infeksjoner også hos ellers tilsynelatende helt friske personer.

[Anonym bruker]

Salami er speket, og ikke varmebehandlet, samt langtidsholdbar. Røykelaks skal imidlertid være greit så lenge den spiser med en gang pakken er åpnet og det er lenge til den utgår på dato.

 

 

Slik jeg har forstått det er det matportalen som er den "riktigste" kilden. Det sier i hvertfall både min lege og jordmor.

[Anonym bruker]

Herre Gud!!