spekemat...

[batteriet!]

Er det sånn at en kan spise spekeskinke fra gilde, fordi den har vært fryst?

 

Skal ha deilig sopp risotto i dag, og da er det jo godt med noe salt til :-) Forresten så kan vi spise den italienske parmasanosten fra synnøve finden..... den er nemlig pasteurisert :-) jippi sier jeg

[Tullemor1 & Gullemitt :-)]

Jordmor sa nei til spekemat til meg.

[Mrs. Bouquet]

Jeg holder meg unna. Er vel ikke så stor sjanse for at det er Listeria i spekemat, men bakterien dør ved oppvarming og overlever frysing. Er vel eneste toxoplasmose man kan fryse bort.

[Sninni]

Spekemat er vist noe vi skal være forsiktige med under graviditeten, og skal man spise det, bør det ha vært fryst i 2 -3 døgn( tror jeg det var). Det er et personlig valg om hvor påpasselige og forsiktige en vil være med mat. Jeg har selv spist spekemat og jeg har spist røyka laks, men i mindre mengder og bare et par ganger under hele svangerskapet. Jeg forvissa meg da om at dette var ferskt, OG jeg spise det " direkte fra kjøleskapet ", altså jeg lot det ikke ligge fremme til servering.

Men om du har lyst å spise spekemat, og vil være på den sikre siden, er det jo kjempegodt å f.eks steke spekeskinke. Den blir hakket salteren, men nydelig når den blir litt spør og crispy Putt den litt på stekepanna, evt litt i stekeovn og vips har du trygg og god spekemat

[Gjest]

Nei, det kan man ikke.

Som gudsbestebarn sier, så er det kun toxo som dør ved frysing.

Listeria må kjøttet varmebehandles for å bli kvitt.