Spekemat...

[batteriet!]

Er det sånn at en kan spise spekeskinke fra gilde, fordi den har vært fryst?

 

Skal ha deilig sopp risotto i dag, og da er det jo godt med noe salt til :-) Forresten så kan vi spise den italienske parmasanosten fra synnøve finden..... den er nemlig pasteurisert :-) jippi sier jeg

[FruMamma med nr 2]

Er den fryst? I såfall skal det stå på pakken....holdbarheten på produktet er da kortere. Jeg ville ikke spist det likevell. Det var vel i gilde sine spekemat de fant e-colibakterien for noen år siden som gjorde folk så syke.

 

Noen mykoster kan være pasteurisert, men vi skal holde oss unna den likevell, feks brie og den type mykost.

[Maya_1]

Å ha vært fryst er visstnok ikke nok, da noen av bakteriene vi må unngå trenger varmebehandling for å bli kvitt.

[superklar]

Alle stedene jeg ar lest står det at man kan spise det som er pasteurisert. Pasteuriseringen dreper de gjeldende bakteriene. Pasteuriseringen gjør jo desverre også at en del smak forsvinner:(

 

Og tror man bare må tenke at alt man spiser skal være gjennomkokt/stekt. Spekeskinke anbefales derfor ikke.

 

 

[FruMamma med nr 2]

Ang ost; dette er hentet fra Matportalen

 

 

Listeria er også påvist i myke og halvmyke oster - som for eksempel Brie og Camembert - og i muggoster som Gorgonzola, selv om disse er laget av pasteurisert melk. Selv om Listeria forekommer svært sjelden i disse ostene, er man helt på den sikre siden dersom man velger å unngå dem under svangerskapet.

[batteriet!]

men parmesan osten fra synnøve finden er pasteurisert... og da kan man jo spise det. og den er faktisk kjempe god....

 

får holde meg unna spekematen, eller steke den i panna....... det var jo et lurt tips... :-)

 

Ha en superfin helg damer...

[edvina har fått en gutt]

parmesan kan spises uannsett, listeria trives ikke i harde oster som parmesan. Spis i vei

 

Alle andre typer ost anses å være trygge i forhold til Listeria. Smeltet ost av alle typer er trygt. Disse selges som oftest på tube. Listeria trives heller ikke i harde oster som for eksempel "Gouda", "Jarlsberg", "Norvegia", eller i brunost og parmesan. Disse ostene kan derfor trygt spises av gravide.