Pila

[(S)TinkerBelle <3]

Når du lager hummus for et par uker, hvordan oppbevarer du den da? Hummus er en av mine favoritter, det er som poteten. Kan brukes til alt, bare så veldig mye bedre. Og hvordan lager DU den? (er 100 forskjellige måter der ute..)

 

 

 

 

[:::) Frøken Velferdsrett]

bare for å blande meg og vise min uvitenhet. hva er hummus?

[(S)TinkerBelle <3]

kikert-pure.

 

Vanligvis laget av olivenolje, kikerter, sesam-paste og sitron....

 

 

[:::) Frøken Velferdsrett]

hehe... jeg vet ikke en gang hva kikerter og sesam-paste er... hehe.. men jeg vet hva olivenolje og sitron er da så det er jo 50%... hehe

[Gjest ->>-]

I plastboks med lokk.

 

Hermetiske kikerter, olivenolje, en dæsj sitron, en kinesisk hvitløk, spisskummen, tahine og litt chilipulver stort sett. Jeg er ikke spesielt nøyaktig av meg, det går mest på slump - et par ss tahine til et par bokser kikerter, blir det for mye av den blir hummusen for tjukk og du må pøse på med mer olje. Vanlig druekjerneolje og lignende duger forresten også, om man ikke har olivenolje i hus.

[Gjest ->>-]

(og plastboksen/glasset i kjøleskap, ja)

[(S)TinkerBelle <3]

Ok, og da holder den en god stund i kjøleskapet altså? Genialt.

 

Haha, ja hvitløken er jo kjempeviktig da. Fikk bare tak i sesame-paste sist jeg, men får prøve å få tak i tahini eller hvordan det staves. hehe. Jeg slumper for det meste bare jeg også, men har sett noen bruke litt yougurt i også.

 

 

[OsloMor]

Tahini får du på alle helsekostforretninger, og den er best uten yogurt;)

 

Hilsen Frk.stikke-nesa-i-andres-tråder &

[Gjest ->>-]

Tahin/tahini/tahine ER sesampaste. =)

 

Nå aner ikke jeg hvor du bor, men de har det stort sett på alt av midtøstenske innvandrersjapper, særlig de som drives av tyrkere.

 

[(S)TinkerBelle <3]

haha ja det sa han i butikken også, men den var så rar.. steinhard og alt fettet lå på toppen (vet at det skiller seg til vanlig også da..men... )

 

nja, må nok inn til oslo for å finne... men der er jeg ofte alikevel så det går bra.